icon Hỗ trợ trực tuyến
Hotline
0903.48.56.56
Quỳnh Anh
(04) 62583955
Ngọc Huy
(84-4) 62583956
Thống kê truy cập
Đang online4
Hôm nay151
Hôm qua249
Tuần này679
Tháng này3762
Tất cả235100
Món bánh da lợn là món ăn hấp dẫn đặc sản của miền Tây. Sự kết hợp khéo léo giữa hương lá dứa thơm cùng vị bùi của đậu xanh làm cho bánh trở thành một món ăn tráng miệng khá quen thuộc. Hãy tham khảo cách làm bánh da lợn nhân đậu xanh lá dứa tại đây nhé!
Nguyên liệu:

 

- Bột gạo: 100 gr, bột năng: 500 gr

- Dừa nạo: 500 gr

- Lá dứa

- Đường: 400 gr

- Đậu xanh: 200 gr

- Dầu ăn, vani

 

Cách thực hiện:

 

Bước 1: Làm đậu xanh

 

- Đậu xanh rửa sạch, đổ vào nồi và cho nước đến ngập mặt đậu. Đun trên bếp hoặc nấu bằng nồi cơm điện.

Ao phu ghe

- Đậu sau khi đã chín nhừ, vớt ra ngoài. Khi đậu đã nguội, cho vào cối xay hoặc giã nhuyễn

- Lá dứa rửa sạch, cắt thành từng đốt nhỏ rồi giã nát

- Lấy 0,5 lít nước ấm đổ vào dừa, vắt riêng để lấy nước cốt. Lọc khoảng 2 lần.

- Chia bột gạo, bột năng và bột gạo làm 2 phần. Lấy một nửa trộn cùng với nước cốt dừa, khuấy tan với đường. Cho đậu xanh đã giã nhuyễn vào

Ao ghe

- Lá dứa đem giã nát, đổ vào hỗn hợp nước dừa, lọc qua rây để không bị xác lá vào bánh. Sau đó, phần bột đường còn lạ đem khuấy tan và đổ lá dứa vào cho đẹp mắt trong một bát khác.

Khan trai ban

- Cho một lớp dầu năn vào trong khuân, để khuân vào xửng. Đổ khoảng hỗn hợp cao 5 phân vào trong khuân, hấp cho chín rồi tiếp tục đổ thêm lớp hỗn hợp mới trên trên khoảng 5 phân đến khi bột đã hết hoặc khuân đầy.

- Khi đã hấp chín lớp bánh cuối cùng, bỏ khuân ra khỏi xửng và để nguội. Dùng mũi dao lóc nhẹ bánh ra khỏi khuân, cho bánh ra đĩa.

Khăn ăn

Vậy là bạn đã thực hiện thành công bánh da lợn nhân đậu xanh lá nếp!

 
Admin
Bình luận bài viết
Tin mới hơn
Tin cũ hơn

may nen khi